朝バナナ・・・栄養バランス教えてください。

朝バナナ・・・栄養バランス教えてください。

１～２年くらい前から、主人（身体を使う仕事）の朝ごはんを

【バナナ１本・野菜ジュース３５０ｍｌ・ビタミン剤】に変えました。



このメニューに変える前から朝は【ご飯とお漬物】のみ、身体を使う仕事にしては

心配なほど質素なメニューを好んで食べていたのですが、

４０歳を目前に体重管理も考慮のうえ、朝をバナナのメニューにしました。



今のところメニューを変えて身体の調子は、良くも悪くもないようですが、

朝の摂取カロリーが少ない事とバランスが気になります。

どなたか詳しい方、【バナナ１本・野菜ジュース３５０ｍｌ・ビタミン剤】のメニューに

アドバイスをください（..）”



ちなみに昼と夜は手作りの料理を、肉中心で野菜も必ず添えて食べてもらってます。

★ 朝バナナ、とてもいいんですが（バナナの良い点については後述）、

ビタミン剤も合わせているとなると、長年の内には、

御主人、尿管結石になる可能性があるかもしれません。

理由：

バナナには「尿管結石を起こす蓚酸（シュウ酸）」が入ってるから。

ビタミンＣの過剰摂取も、体内で蓚酸を合成するから。



尿管結石の予防としては、

カルシウムの多い乳製品や、大豆加工品と、一緒に摂ればいいのです。

バナナ ＋ 牛乳とかヨーグルトとかチーズとか。豆乳とか。

を一緒に摂ればいいのです。

参考：

http://takadami.blog.so-net.ne.jp/2006-05-30

http://asabananadietkouka.seesaa.net/

http://informatics.cocolog-nifty.com/news/2008/09/post-b6f9.html





★ 朝バナナの、良い点について



①「朝の果物は金、昼は銀、夜は銅」と云うことわざがあるので良い。



「果物には果糖、ブドウ糖、ショ糖といった、

すぐにエネルギーに変わる糖が豊富に含まれているので、

朝食べればすぐに全身に行きわたり、

頭が動き始め体に活力がわいてくる、ということから」

参考：

http://www.d-supple.jp/healthy/season/spring/post-14.html





② 食物繊維と、マグネシウム



「午前中は排泄の時間」と云う事から、

果物の中でも食物繊維の多いバナナは朝にいい。



マグネシウムも便秘に効果があるミネラルで、バナナには多く入ってます。

参考：

http://pekutin.ti-da.net/

http://www.yakujien.com/Pages/hukuyou/yoitabe.html



③ ビタミンＢ６



ビタミンＢ６は、果物の中ではバナナがダントツに含有量が多い。

摂取した たんぱく質を体に合った形に変えてくれます。



と云う事は、バナナと一緒に、たんぱく質を摂らないと。

ビタミン剤よりも、卵料理をつけるのがいいんじゃないでしょうか。

参考：

http://www.banana.co.jp/basic/element/vitamin-b6.html





★ カテゴリマスターさんが仰ってる通り、

普通の和食の方が、栄養の質も高く、何より美味しいですよね。



しかし御主人は、

朝は「フルコースの和定食」よりも、質素なくらいの少食を好まれるのは、

質問者さんの、愛情こもったお昼と夕食で十分に栄養を摂られているので、

心も胃袋も満腹だからでしょうか。

前の方の「朝は軽く」てもいい説、から言ってもうなずけます。



と云う訳で、結論。

上述しました栄養バランスの良い点と、蓚酸の欠点から、



朝バナナに加える物をですね、

ビタミン剤ではなく、

「乳製品と卵」に変えてみる！ことを、試されてみては如何でしょうか。



バナナ・ヨーグルト

http://cookpad.com/recipe/813013

日本人は元々二食で済むように身体が作られているんです。



食と生活の変化から三食になりました。



また摂取エネルギーが少ないほど、長生き出来ると言うデータもあります。

朝が例え不足していても、昼と夜で整えれば問題ないですし、大丈夫です。



欲を言うと

朝食に身体を温めるタンパク質(肉・大豆・魚・卵)が一つあるといいですね。



スープにツナ缶を入れたり、卵を落としたり。

一工夫してみてください。

よく朝食をしっかりと聞きますが、

朝食を食べ過ぎると、

逆に身体が動かなくなったり頭が冴えなかったりします。



1日の代謝をスムーズにするため、朝は軽くが実は丁度良いんです^^

ごはんにしたらいいのに・・

ふつーに

米、野菜の味噌汁、豆腐か納豆かたまごでいいと思いますが。

バナナは間食にしたらどうですか？



ムリなら豆乳を付ける。



多分ごはんも食べられるはずですよ。

本来バランスよく食べればバナナは必要ないです。

量を増やせばバナナの意味なくなります。

せめてフランスパン(脂質糖質がないから)、バナナ半分、ヨーグルとかきなこ牛乳と、野菜にしたらどうですか？

それか、ちゃんと具だくさんの野菜の汁物を作るとか。